Dzisiaj chciałam Wam napisać o banalnie prostym warzywnym daniu z niedocenianej w Polsce odmiany kapusty, a mianowicie : kalarepy :-)
Jest to danie, które można przygotować bardzo szybko na przystawkę bądź jako warzywny dodatek do dania głównego. Zapewniam Was, że zaskoczycie nim gości.
Przygotowanie :
Obraną kalarepkę kroimy w cienkie plastry i rozkładamy na talerzu.
Następnie polewamy ją oliwą z oliwek (nie żałujcie oliwy !) i solimy solą ziołową lub kwiatową. Ja zdobyłam przepiękną i smaczną sól kwiatową na wyspie Lanzarotte, ale taką sól równie dobrze można zrobić samemu z dodatkiem jadalnych kwiatów.
Na koniec kalarepkę posypujemy pokrojoną świeżą bazylią. Ja posypałam ją również świeżym czosnkiem niedźwiedzim. Mniamm !
I co Wy na to ?
Czy wiecie jak wiele zdrowych właściwości ma kalarepa i kto powinien jej unikać ?
Poczytajcie dalej !
