Koktajl żurawinowy

Żurawiną zachwycam się od dwóch sezonów. Wciąż poszukuję jej zastosowań i staram się wykorzystać ją w różnych konfiguracjach w mojej kuchni. Dzisiaj najprostsze i najszybsze rozwiązanie na wykorzystanie tego super zdrowego owocu. Ten pyyyyszny koktajl piłam niedawno u mojej sąsiadki Oli i dzielę się z Wami tą dobrocią :-) 

Co potrzebujecie ?

* żurawinę świeżą (leśną lub uprawną)

* kefir, maślankę lub jogurt naturalny

* banany

* cukier, syrop z agawy lub miód

* ewentualnie migdały

* ewentualnie pomarańcze

Zmiksujcie ze sobą w dowolnych proporcjach powyższe składniki i rozkoszujcie się smakiem tego super zdrowego koktajlu. Możecie dodać pomarańcze, gdyż doskonale komponują się z żurawiną.

Smacznego !

Rose lassi - różany przysmak

Jak pewnie zorientowaliście się po poprzednich wpisach, zwariowałam ostatnio na punkcie dzikiej róży. Ogołociłam z płatków pół miasta, spędziłam wiele godzin obierając każdy płatek z gorzkich końcówek i dziś jestem szczęśliwą posiadaczką kilku przepysznych słoiczków z  konfiturą z róży, indyjskim przysmakiem z płatków Gulkand oraz pyszną różaną nalewką. Miałam jednak oczywiście niedosyt, więc ostatnio przygotowałam sobie jeszcze orzeźwiający koktajl różany na bazie jogurtu. Wyszło pyyyysznie...aż żałowałam, że zrobiłam taką małą porcję ;-) Do tego przysmaku niewiele potrzebujecie, bo wystarczą dwie garstki płatków zerwanych gdzieś na spacerze. Namawiam Was spróbujcie koniecznie !

Składniki na 1 porcję :

• dwie garstki płatków dzikiej róży
• jogurt naturalny lub kefir
• garstka migdałów
• syrop z agawy lub cukier
• opcjonalnie kilka pokruszonych pistacji

Najpierw zmiksujcie migdały na drobno a potem dodajcie wszystkie składniki i zmiksujcie ze sobą. Proponuję dosłodzić troszkę i posypać kruszonymi pistacjami to będzie wyjątkowo pysznie !

Smacznego !

Zielone smoothie - dobre na wszystko !

Uwielbiam wszystko co w kuchni zielone...no może poza świeżą kolendrą, której niestety nie znoszę zbyt dobrze. Ale cała reszta zieloności jest w mojej kuchni zawsze mile widziana. 

Jakiś czas temu, podążając za zachodnią modą na jarmuż, postanowiłam z jarmużem się zapoznać...a nawet mocno zaprzyjaźnić :-) Jarmuż natychmiast podbił  moje serce i wykorzystuję go już na wiele sposobów.

Przypominam Wam przy okazji przepis na sałatkę z jarmużem : 

http://katieshappyclouds.blogspot.com/2015/01/saatka-z-komosy-z-pomarancza-granatem.html

Jednym ze sposobów wykorzystania jarmużu są moje ukochane zielone koktajle - zwane smoothies :-) To wspaniała dawka energii, szczególnie o poranku, więc często przygotowuję sobie taki koktajl wieczorem by zacząć dzień od tej pysznej zieloności.

Konfiguracji zielonego smoothie może być bardzo wiele i polecam pofantazjować dodając różne składniki. Od czasu do czasu napiszę jakich ja używam składników, by podpowiedzieć tym, co nie mają czasu się zastanawiać ;-)

Dzisiaj wrzucam Wam zdjęcia koktajlu z następujących składników :

* jarmuż

* szpinak

* ananas

* pietruszka

* woda kokosowa

* nasiona chia

Pijmy zielone :-) 

Smacznego !

Zielone smoothie

Dzisiaj będzie zielono. Tak, jak lubię :-) Lubię różnego rodzaju koktajle i magiczne mikstury, ale najbardziej jak zawierają coś zielonego, będąc przy tym smaczne (bo zdarzało mi się przekombinować i przedobrzyć z zielonością wiele razy...a wtedy smak był...no cóż - zielony ;-). Tak więć śmiało można powiedzieć, że ta zielona wersja smoothie jest bardzo smaczna, głównie dzięki ananasowi.

Składniki :

ananas

szpinak świeży

banan

pietruszka

nasiona chia

odrobina wody

Przygotowanie :

Wrzucamy wszystko razem - oprócz nasion chia do miksera, blendera czy innego miksującego sprzętu :-) Miksujemy dolewając na koniec trochę wody dla rozcieńczenia konsystencji.

Na koniec dodajemy 1-2 łyżeczki nasion chia (jest to opcjonalne oczywiście).

Smacznego !