Figi zapiekane

Dzisiaj podzielę się z Wami przepisem na prostą i szybką przekąskę, która z pewnością zrobi wrażenie na ewentualnych gościach. Przekąska akurat odpowiednia na koniec lata gdy sezon na figi jest w pełni. Ja już jakiś czas temu zakochałam się w figach. Figi w krajach o klimatach cieplejszych od naszego mają niesłychanie słodki smak. Jedzone w cieplejszych klimatycznie miejscach smakują zupełnie inaczej niż te, które po długiej drodze w autach ciężarowych trafiają na półki naszych supermarketów. Niemniej jednak i w Polsce warto po nie sięgnąć, gdyż czasem można trafić na te aromatyczne i bardzo słodkie. 

Poza tym w takich wypadkach należałoby kierować się zasadą : jak się nie ma, co się lubi…to się lubi, co się ma :-)

Składniki :

• świeże figi
• ser gorgonzola (lub inny miękki ser pleśniowy)
• szynka parmeńska lub boczek w plastrach
• opcjonalnie miód 

Przygotowanie :

1. Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni.
2. Figi dokładnie myjemy i kroimy na połówki.
3. Każdą połówkę nadziewamy serem, lekko wydrążając odrobinę miąższu.
4. Nafaszerowane serem połówki fig owijamy plastrami szynki lub boczku.
5. Zapiekamy około 15-20 minut - tak by szynka była chrupiąca.

A po zapieczeniu figi wyglądają tak :